豚肉とじゃがいもの明太子炒め

豚肉とじゃがいもの明太子炒め

材料

豚肉（スライス） ２５０g　・　じゃがいも（大） ２個　・　辛子明太子　１はら　・　みつば　４本　・　オリーブ油

調味料

塩コショウ

レシピ

1. 豚肉は食べやすい大きさのざく切りにする。
2. じゃがいもは皮をむき、細くせん切りし、水でさっと洗う。
3. 明太子はほぐしておく。みつばはさっとゆで、２センチ幅に切る。
4. フライパンにオリーブ油をひき、肉を炒める。
5. 色が変わったらじゃがいもを加え、炒める。
6. 明太子を加え、塩コショウで味付けする。