なすの麻婆豆腐

なすの麻婆豆腐

材料
長なす 500g ・ 豚ひき肉 200g ・ 深ねぎ 1本 ・ にんにく(みじん切り) 少々 ・ 生姜(みじん切り) 少々 ・ 片栗粉 ・ サラダ油
調味料
水 400㏄ ・ こいくちしょうゆ 大さじ4 ・ 酒 大さじ2 ・ 砂糖 大さじ2

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