深ねぎとチリメンのいり玉子

深ねぎとチリメンのいり玉子

材料

深ねぎ　１本　・　チリメン　４０ｇ　・　しめじ　１パック　・　玉子　４個　・　オリーブ油

調味料

うすくちしょうゆ　・　砂糖

レシピ

1. 深ねぎは青いところまでななめ薄切りにする
2. 玉子は割りほぐし、しめじは１本ずつはなす
3. ボウルに深ねぎ、チリメン、玉子を入れ味付けする
4. フライパンにオリーブ油をひき、しめじを炒める
5. 玉子を加え手早く炒め、半熟くらいで火を止める