ほうれん草のとろろかけ
ほうれん草のとろろかけ
- 材料
- ほうれん草 ３００g ・ 長いも ７センチ ・ ワサビ
- 調味料
- 出し 大さじ４ ・ こいくちしょうゆ 大さじ３ ・ みりん 大さじ３
- レシピ
- ほうれん草はさっとゆで、水にさらしてからよくしぼり、３センチ位のざく切りにする。
- 長いもは皮を厚めにむき、酢水の中に入れて洗う。
- ふきあげた長芋をビニール袋に入れて、叩きつぶす。
- 器にほうれん草を盛りつけ、長いもを上からかけて、器ごと冷やす。
- 合わせて冷やしたタレを横からかける。
- 好みでワサビや生姜、もみのりを散らして！
