白身魚のにらパン粉焼き

白身魚のにらパン粉焼き

材料

白身魚（鯛・鱈など）切身　４枚　・　にら　１/４本　・　キャベツ　５～６枚　・　玉子　１個　・　小麦粉　・　サラダ油　・　パン粉

調味料

塩コショウ　・　ケチャップ　・　ドレッシング

レシピ

1. 白身魚は軽く塩コショウする。
2. にらは小口に刻み、玉子と混ぜ合わせる。（＝にら玉子）
3. キャベツはせん切りして水にさらし、パリっとさせる。
4. 白身魚に小麦粉をつけ、にら玉子をくぐらせてパン粉をつける。
5. フライパンにサラダ油を少し多めにひき、白身魚を両面こんがりと焼く。
6. 器にキャベツと白身魚を盛りつけ、魚にはケチャップを、キャベツはドレッシングをかける。