とりささみのチーズロール巻き

とりささみのチーズロール巻き

材料

とりささみ　８本　・　プロセスチーズ　・　青しそ　８枚　・　レタス　４～５枚　・　小麦粉　・　サラダ油

調味料

酒　大さじ１　・　こいくちしょうゆ　大さじ３　・　みりん　大さじ３

レシピ

1. とりささみはすじを取って中心に切り込みを入れ、両方に開いてのばす。（観音開き）
2. チーズは１センチ角の長方形に切る。
3. ささみをたてにおき、青しそをのせてチーズをおき、手前から巻いて全体に小麦粉をつける。
4. フライパンにサラダ油をひいて、ころがしながらこんがりと焼き、調味料を加えてころがしながらつやよく仕上げる。
5. レタスをしき、好みに切り分けて盛り付ける。