キャベツの甘酢あえ

キャベツの甘酢あえ

材料

キャベツ　１／４個　・　きくらげ　１０g　・　ちりめん　３０g　・　針生姜　少々

調味料

水　大さじ４　・　酢　おおさじ２　・　砂糖　大さじ１

レシピ

1. キャベツはやわらかいところを一口大に切り、さっとゆでザルにあげる。
2. きくらげは水でもどし、さっとゆで細切りにする。
3. ボールにキャベツ、きくらげ、ちりめん、針生姜を入れ、合わせた調味料を加えさっくりと混ぜ合わせる。