鳥モモとれんこんのオイスターソース煮

鳥モモとれんこんのオイスターソース煮

材料

鳥もも肉　１枚　・　れんこん　１節　・　こんにゃく　１丁　・　にんにくの芽　３本　・　生姜（せん切り）１ｶｹ　・　サラダ油

調味料

水　４００cc　・　酒　大さじ３　・　オイスターソース　大さじ２　・　砂糖　大さじ２　・　しょうゆ　大さじ２

レシピ

1. もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ酒、生姜汁を加えもみこむ。
2. れんこんは小さめの一口大に切り、酢水でさっとゆでておく。
3. こんにゃくは一口大に切り、さっとゆでておく。
4. にんにくの芽は３センチ長さに切る。
5. 鍋にサラダ油をひき、生姜を炒めもも肉を炒めやきめがついたられんこん、こんにゃく、にんにくの芽を加える。
6. 調味料を入れ、中火で煮ふくめる。