海老と胡瓜のピリ辛炒め

海老と胡瓜のピリ辛炒め

材料

海老　20尾　・　胡瓜　２本　・　片栗粉　・　サラダ油　・　塩コショウ

調味料

酒　大さじ４　・　とまとケチャップ　大さじ４　・　トーバンジャン　少々

レシピ

1. 海老は皮をむき、半分に切り合わせわたをとり、よく洗ってふきあげ、塩コショウして片栗粉をつけ油であげる。
2. 胡瓜はあらあらと皮をむき乱切りにする
3. フライパンに調味料を合わせ沸騰したら海老と胡瓜を加え手早く仕上げる