新じゃが芋のそぼろ煮

新じゃが芋のそぼろ煮

材料

新じゃが芋（小さめ）　４００g　・　鳥ミンチ　１５０g　・　玉葱　１個　・　生姜　１ｶｹ　・　グリンピース　２～３０g　・　片栗粉　・　サラダ油

調味料

出し　４００cc　・　うすくちしょうゆ　大さじ６　・　みりん　大さじ６

レシピ

1. じゃが芋はよく洗っておく（皮付きでよい）。グリンピースはさっとゆでる。
2. 玉葱はくし型に切る。生姜はせん切りにする。
3. 鍋にサラダ油をひき、鳥ミンチと生姜を入れ、ポロポロになるまで炒める。
4. じゃが芋と玉葱、出しを加え、中火で煮る。
5. じゃが芋に火が通ったら残りの調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、グリンピースをちらす。