牛肉とレタスのオイスター炒め
牛肉とレタスのオイスター炒め
- 材料
- 牛ももスライス 250ｇ ・ レタス １／２個 ・ 生姜(小) １カケ ・ にんにく １カケ ・ ねぎ ５本
- 調味料
- 酒 大さじ１ ・ しょうゆ 大さじ１ ・ オイスターソース 大さじ１ ・ 砂糖 少々
- レシピ
- 肉は食べやすい大きさに切り、酒・しょうゆ・片栗粉をふりかけてもみこみ下味をつける
- レタスは手でちぎる
- 生姜・にんにく・ねぎのみじん切りをフライパンで炒め、香りがたったら肉を加えて炒め合わせる
- 調味料とレタスを加えて水溶き片栗粉でとろみをつけごま油少々をふり入れる
