かぶ大根と鶏肉の煮物

かぶ大根と鶏肉の煮物

材料

かぶ大根　２個　・　とりモモ　１枚　・　グリンピース　３０g　・　せん切り生姜　少々　・　ごま油　・　片栗粉

調味料

出し　６００㏄　・　うすくちしょうゆ　５０㏄　・　みりん　５０㏄　・　砂糖　少々

レシピ

1. かぶ大根は皮をむき、８等分のくし形に切り、さっとゆでておく。
2. グリンピースもゆがいておく。
3. とりモモは８等分に切り、片栗粉をまぶしておく。
4. 鍋にごま油をひき、生姜ととりモモを炒める。
5. 焼き目がついたら調味料とかぶ大根を加え、１５分ほど煮込む。
6. 器に盛りかえて煮汁をかけ、グリンピースをちらす。