秋鮭の南部やき

秋鮭の南部やき

材料

鮭の切身（骨なし）４切　・　キャベツ（せん切り）１/４個　・　白ごま　・　小麦粉　・　サラダ油　・　卵白　１個分　

調味料

塩コショウ　・　ドレッシング

レシピ

1. 鮭は軽く塩コショウをふる。
2. 鮭に小麦粉をつけ、卵白をくぐらせ白ごまをつける。
3. 器にキャベツと鮭を盛りつけ、キャベツにドレッシングをかける。