とり肉とカリフラワーの煮物

とり肉とカリフラワーの煮物

材料

とりモモ　１枚　・　カリフラワー　１株　・　生姜（せん切り）１ｶｹ　・　キヌサヤ　１０枚　・　サラダ油　・　片栗粉　

調味料

出し　４００cc　・　うすくちしょうゆ　大さじ３　・　砂糖　大さじ２　・　みりん　大さじ２

レシピ

1. とりモモは、ななめそぎ切りにする。（皮をとってから切ると◎）
2. カリフラワーは小房にわけ、さっとゆでておく。
3. キヌサヤはななめ半分に切り、さっとゆでて冷やしザルに上げる。
4. 鍋にサラダ油をひき、とりモモと生姜を炒め、やきめをつける。
5. 調味料を加え、一煮したらカリフラワーを加え、中火で４～５分煮る。
6. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛りかえ、キヌサヤを添える。