豚肉とこんにゃくのみそ煮

豚肉とこんにゃくのみそ煮

材料

黒こんにゃく ２丁　・　豚肉スライス(３枚) ２００ｇ　・　ささがき牛蒡 １００ｇ　・　七味

調味料

出し汁 400ｇ　・　みそ 100ｇ　・　みりん おおさじ２　・　酒 おおさじ２　・　さとう おおさじ４

レシピ

1. こんにゃくはさっとゆで一口大に切っておく
2. 豚肉も食べやすい大きさのざく切りにする
3. 鍋にサラダ油をひき、こんにゃく・豚肉・ささがき牛蒡を炒める
4. あわせた調味料を加え中火で煮汁が少し残る位煮る
5. 器に盛りかえ七味えおふる