しいたけと水菜のごまあえ

しいたけと水菜のごまあえ

■材料

・生しいたけ　１６個
・水菜　　　　１パック

■調味料

・白ごま　　　　　　大さじ３
・こいくちしょうゆ　大さじ２
・砂糖　　　　　　　大さじ２

■作り方

①しいたけは軸を取り、薄くきざんでゆでる。
②水菜もさっとゆでて冷やしてからしぼり、３センチ幅に切る。
③白ごまは乾煎りしてすりつぶし、しょうゆと砂糖を混ぜ合わせる。
④しいたけと水菜を加えて、さっくりとあえる。

一口メモ💡あえるのは食べる前！