肉が一番上、きのこ類が一番下が美味しくできる
材料（４人分）
- 材料
- 分量
- 牛肉の細切れ
- 300g
- キャベツ
- 1/2玉
- もやし・えのき茸・しめじ
- 各1パック
- ニラ
- 1束
- にんにく
- 1かけ
- めんつゆ
- 500ml
- 水
- 200ml
手順一覧
- 1
キャベツは太い千切りに、ニラは5ｃｍの長さに切る
- 2
えのき茸としめじは石突きを切り、小分けにしておく
- 3
にんにくは皮を向いて小分けにしておく
- 4
鍋にきのこ類、キャベツ、もやし、にら、にんにく、牛細切れの順に入れめんつゆと水を注ぎ込む
- 5
フタをして中火で煮込み、野菜がしんなりしてきたらスープになじむように混ぜて再度ひと煮立ちさせたらできあがり
