ぶりの照り焼き丼

手順一覧

1

ぶりは食べやすい大きさに切ります。

2

ぶりに地酒をふりかけ、15分ほど置いてから余分な水分を拭き取ります。

3

ぶりに小麦粉をふりかけます。

4

フライパンに油を熱し、ぶりを両面焼きます。

5

調味料を合わせてたれを作ります。

6

たれを加えてぶりを絡め焼きます。

7

あつあつのご飯をよそったお茶碗にぶりをのせ、温泉卵をもりつけ、刻みねぎをちらせばできあがりです。