レンコンの明太子炒め

レンコンの明太子炒め

材料

レンコン　１節　・　辛子明太子　１腹　・　みじんパセリ

調味料

酢　・　塩コショウ　・　バター

レシピ

1. レンコンは皮をむき、一口大に切り、酢を少々入れたお湯でさっとゆでる。
2. 明太子は皮をむき、取り出しておく。
3. フライパンにバターをとかし、レンコンと明太子を加え、手早く炒め塩コショウする。
4. 器に盛りかえ、みじんパセリをふりかけて！