ごぼうとハムの胡麻ネーズあえ

ごぼうとハムの胡麻ネーズあえ

材料

ごぼう　１２センチ　・　いんげん　１０本　・　ハム　４枚　・　酢

調味料

白胡麻　大さじ５　・　マヨネーズ　大さじ４　・　うすくちしょうゆ　少々

レシピ

1. ごぼうは皮をこそげ落とし、４センチ幅に切り、たてに細切りした後、酢を少々入れたお湯でさっとゆでて水にさらす。
2. いんげんはすじを取り、塩少々を入れたお湯でさっとゆで、水で冷やす。その後、3～4センチ長さに切る。
3. ハムは半分にしてせん切りにする。
4. 白胡麻をすりつぶし、マヨネーズ、しょうゆ少々で味をつけ、ごぼう、いんげん、ハムを加え、さっくりとあえる。