鶏砂肝の生姜炒め

鶏砂肝の生姜炒め

材料

鶏砂肝 400g 深ねぎ 1/2本（みじん切り） 玉葱 1個 にんにく（みじん切り） 1かけ 紅生姜 サラダ油

調味料

酒・醤油 大さじ2 みりん 少々

レシピ

1. 砂肝は水で洗って拭きあげ、薄切りにする
2. 玉葱も薄切りにする
3. 中華なべにサラダ油をひき、深ねぎ・にんにくのみじん切り・玉葱を炒める
4. 香りがたったら、砂肝・紅生姜を加え、炒め合わせる
5. 火が通ったら、調味料を加え、味付けする