トマトとにらの玉子とじ

トマトとにらの玉子とじ

■材料

・トマト　　　　　３個
・にら　　　　　　１把
・玉子　　　　　　４個
・きざみにんにく　１ｶｹ
・サラダ油

■調味料

・塩コショウ

■作り方

①トマトは皮を湯むきしてざく切りにする。
②にらは１センチ幅に切る。玉子はわりほぐしておく。
③鍋にサラダ油をひき、にんにくを炒める。
④香りがたったらトマトとにらを加えて炒める。
⑤玉子を加え、塩コショウして半熟くらいに仕上げる。