揚げ出し豆腐のピリ辛あんかけ

揚げ出し豆腐のピリ辛あんかけ

■材料

木綿豆腐 1丁 ・ 白菜キムチ 150g ・ 片栗粉 ・ サラダ油

 

■調味料

出し 200㏄ ・ こいくちしょうゆ 大さじ2 ・ みりん 大さじ2

 

■作り方

①木綿豆腐は12等分に切り、片栗粉をつけて、サラダ油で揚げる。
②白菜キムチは細かくきざむ。
③鍋に調味料を合わせ、ふっとうしたらキムチを加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。=<あん>
④器に豆腐を盛りつけ、<あん>をかける。

 

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