さばのからあげ

さばのからあげ

材料
さば 1匹 ・ にんにく 1カケ(すりおろし) ・ すり生姜 少々 ・ 片栗粉 ・ 玉子
調味料
酒 大さじ4 ・ うすくちしょうゆ 大さじ3 ・ 塩コショウ
レシピ
  1. さばは三枚おろしにして、中骨をとり3センチ幅に切る
  2. ボウルにさばを入れ、塩コショウ、酒、うすくちしょうゆを加えもみこみ、下味をつける
  3. 玉子を加えてもみこみ、1枚づつ片栗粉をつけ、サラダ油でからりとあげる

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