サバのおろし煮

サバのおろし煮

材料

サバの切身（60g） ４切　・　人参　１/２本　・　ブロッコリー　１００g　・　大根おろし　１カップ

調味料

出し　６００㏄　・　こいくちしょうゆ　７５㏄　・　みりん　７５㏄　・　すり生姜

レシピ

1. サバは熱湯をかけてキレイに洗ってそうじしておく。
2. 人参はシャトー切りし、さっとゆでる。
3. ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでておく。
4. 鍋に調味料を合わせ、ふっとうしたらサバと人参を加えて煮る。
5. 火が通ったら大根おろしとブロッコリーを加え、一煮する。