豆腐のステーキ

豆腐のステーキ

材料

木綿豆腐　２丁　・　豚ばら肉　１５０g　・　玉ねぎ　１/２個　・　にんにく（みじん切り） １ｶｹ　・　きざみねぎ　大さじ１　・　小麦粉

調味料

酒　大さじ３　・　こいくちしょうゆ　大さじ３　・　砂糖　大さじ３

レシピ

1. 豆腐を水切りして、１丁を４等分に切り、全体に小麦粉をつける。
2. 玉ねぎはうすくきざんでおく。豚ばら肉も小口に切る。
3. フライパンにサラダ油をひき、豆腐を両面こんがりと焼く。
4. フライパンに油を足して、肉・玉ねぎ・にんにくを加え、合わせた調味料を加え、味付けする。
5. 器に豆腐を盛りつけ、炒めた肉をのせてきざみねぎをちらす。