鳥の南蛮煮

鳥の南蛮煮

材料

とりもも　２枚　・　玉葱　１個　・　しめじ　１パック　・　ピーマン　青１個　赤１個　・　片栗粉

調味料

出汁　１６０ｃｃ　・　酢　２０ｃｃ　・　うすくちしょうゆ　２０ｃｃ　・　みりん　２０ｃｃ

レシピ

1. とりももは一口大に切り、片栗粉をつけサラダ油でからりと揚げる
2. 玉葱はせん切りにする。しめじはほぐす
3. ピーマンもせん切りにする
4. 玉葱、しめじ、ピーマンをフライパンで炒める
5. 鍋に調味料を合わせ、とりももといためた具を加え、一煮したら水溶き片栗粉でとろみをつける