大根と明太子のサラダ

大根と明太子のサラダ

材料

大根　５００g　・　辛子明太子　１はら　・　きざみねぎ　大さじ２　・　塩　少々

調味料

酢　大さじ４　・　砂糖　大さじ４

レシピ

1. 大根は５センチ長さのせん切りにして、塩少々ふりかけもみこんで、しんなりとなったらしぼる。
2. 明太子は中身をこそげだしておく。
3. ボウルに大根・明太子・調味料を入れてさっくりとあえる。
4. 器に盛りかえてねぎをちらす。