じゃが芋とにらのおやき

じゃが芋とにらのおやき

材料

じゃが芋(大)　４個　・　にら　１束　・　塩コショウ　・ごま油　・　小麦粉

調味料

こゆくちしょうゆ　大さじ３　・　酢　大さじ１　・　【タレ】　みりん　すりにんにく　白ゴマ　少々

レシピ

1. じゃが芋は皮をむき、さらしてからすりおろし、ザルにあげ水気をきる
2. にらは３センチの長さにきる
3. ボウルにじゃが芋・にらを入れ混ぜ合わせ塩コショウする
4. フライパンにごま油をひき好みの大きさに、両面こんがりと焼く
5. 器に盛りつけ、あわせたタレをかける