さわらのバター焼き

さわらのバター焼き

材料

さわら（40g）４枚　・　しめじ　１／２パック　・　スライスチーズ　４枚　・　バター　・　小麦粉　・　サラダ油

調味料

塩コショウ

レシピ

1. さわらに塩コショウして小麦粉をつける。
2. しめじは１本ずつはなしておく。
3. フライパンにサラダ油をひき、さわらを焼き、バターを加えてさっと焼き、取り上げる。
4. 同じフライパンにしめじを入れて炒める。
5. さわらにスライスチーズをのせ、上にしめじを盛りオーブンでさっと焼く。