鶏肉のトマト煮

鶏肉のトマト煮

材料

とりモモ　２枚　・　生しいたけ　４個　・　ピーマン　４個　・　しめじ　１袋

調味料

白ワイン　１００cc　・　トマトソース（市販）３００g（１缶） ・　塩コショウ　・　オリーブ油　大さじ６

レシピ

1. とりモモは一口大に切り、塩コショウする。
2. 生しいたけは４等分に切り、ピーマンは種を取って乱切りに、しめじは１本ずつほぐす。
3. フライパンにたっぷりのオリーブ油（大さじ6くらい）をひき、とりモモを炒めてやきめをつける。
4. しいたけ・ピーマン・しめじを入れて炒め、ワイン・調味料を加えて塩コショウで味付けする。