さばの紅葉あげ

さばの紅葉あげ

材料

サバの切身（骨なし)(60g）４切　・　紅生姜　５０g　・　キャベツ（せん切り）６枚　・　小麦粉　・　サラダ油　　

調味料

塩コショウ　・　カボス

レシピ

1. サバは全体に塩コショウしておく。
2. 紅生姜はみじん切りにする。
3. 天ぷらの衣をつくり、紅生姜を加えて混ぜ合わせる。
4. サバに小麦粉をつけ、天ぷらの衣をくぐらせてサラダ油であげる。
5. あげたてにカボスをしぼりかけて！