ピーマンの長崎あげ

ピーマンの長崎あげ

材料

ピーマン　１０個　・　玉子　１個　・　小麦粉　１／２カップ　・　水　１／２カップ　・　サラダ油

調味料

塩コショウ　・　うすくちしょうゆ　大さじ１

レシピ

1. ピーマンはへたを切り、たて２等分にする。
2. ボウルに玉子を割り、水、しょうゆ、塩コショウをふり、まぜあわせる。
3. これに小麦粉を加えてさっくりと混ぜ、衣を作る。
4. ピーマンに小麦粉を付けて、つくった衣にくぐらせてサラダ油であげる。