豚肉ともやしのナムル

豚肉ともやしのナムル

材料

豚こま切れ　３００g　・　もやし　２袋　・　にら　１把　・　白ごま　大さじ２

調味料

ごま油　大さじ２　・　酒　大さじ２　・　砂糖　大さじ２　・　こいくちしょうゆ　大さじ２　・　すりにんにく　少々

レシピ

1. 肉は２センチ幅位に切り、ボウルにいれ調味料を加え、よくもみこんで下味をつける。
2. にらは３センチ幅に切る。
3. ふっとうしたお湯でもやし、にらをさっとゆでザルにあげる。
4. フライパンにごま油をひき、肉を炒めて火を通す。
5. ボウルに肉、もやし、にら、白ごまを入れ、さっくりと混ぜ合わせる。