糸こんにゃくと牛肉のごま油炒め

糸こんにゃくと牛肉のごま油炒め

材料

糸こんにゃく　２００g　・　牛肉（うす切り） ２００g　・　ピーマン　４個　・　ごま油　・　白ごま

調味料

酒　４０㏄　・　こいくちしょうゆ　４０㏄　・　みりん　４０㏄

レシピ

1. 糸こんにゃくは３センチ長さに切り、さっとゆでてザルにあげる。
2. 牛肉は一口大のざく切りにする。
3. ピーマンは種をとり、縦にせん切りする。
4. フライパンにごま油をひき、肉を炒める。
5. 色が変わったら、調味料・糸こんにゃく・ピーマンを加え、汁けがなくなるまで炒める。
6. 器に盛りかえて、白ごまをふる。