かぶ大根とあつあげの煮物

かぶ大根とあつあげの煮物

材料

かぶ大根　４個　・　あつあげ　２枚　・　水菜　１００g　

調味料

出し　６００cc　・　うすくちしょうゆ　８０cc　・　みりん　５０cc

レシピ

1. かぶは皮をむき、１個をたてにくしがたの８等分に切り、さっとゆでておく。
2. あつあげは１枚を１６等分に切る。
3. 水菜はさっとゆでて冷やし、よくしぼって５センチ幅に切る。
4. 鍋に調味料を合わせ、かぶとあつあげを加えて、中火で１０分くらい煮る。
5. 器に盛りかえ、煮汁をかけて水菜をそえて！