鳥モモの酢じょうゆ煮
鳥モモの酢じょうゆ煮
- 材料
- 鳥モモ ２枚 ・ にんにく（うす切り）１ｶｹ ・ ブロッコリー １/４株 ・ サラダ油
- 調味料
- 水 ２００cc ・ しょうゆ ６０cc ・ みりん ６０cc ・ 酢 ３０cc ・ 酒 ３０cc
- レシピ
- 鍋にサラダ油をひき、にんにくを炒め、香りがたったら鳥モモを入れ、両面焼き目をつける。
- 合わせた調味料を加え、弱火にしてふたをかぶせ蒸し煮にする。
- ブロッコリーは、塩少々を入れたお湯でさっとゆで、冷やす。
- 好みに鳥モモを切り分け器に盛りつけ、ブロッコリーを添える。
