じゃが芋の甘酢あえ

じゃが芋の甘酢あえ

材料

じゃが芋　６個　・　人参(小)　１本　・　ちりめん　５０g

調味料

出し　大さじ４　・　酢　大さじ６　・　砂糖　少々　・　うすくちしょうゆ　少々　・　塩　少々　

レシピ

1. じゃが芋はせん切りにして水にさらしさっとゆで、ザルにあげ冷やす。
2. 人参をせん切りしてさっとゆで、ザルにあげる。
3. 調味料をボールに入れじゃが芋、人参、ちりめんを加え、さっくりと混ぜ合わせる。