にらのチヂミ

にらのチヂミ

材料

にら　２束　・　豚こま切れ　１００g　・　白菜キムチ　１００g　・　玉子　２個　・　小麦粉　・　サラダ油　・　ごま油

調味料

しょうゆ　大さじ３　・　酢　大さじ１　・　七味

レシピ

1. にらは３センチ幅のざく切りに、キムチも刻む。
2. ボールに玉子を割りほぐし、小麦粉、水、豚こま切れ、キムチを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
3. フライパンにサラダ油をひき、合わせた材料を流し入れ、上ににらを乗せて焼く。
4. 焼き目がついたら裏返し、回りからごま油を加え、ふたをかぶせて焼く。
5. 好みに切り分け、酢じょうゆで七味をふりかける。