牛肉と水菜のサラダ

牛肉と水菜のサラダ

材料

牛肉スライス 200ｇ 水菜 １枚 にんにく 1かけ レモン または すだち

調味料

下味 ｛酒・醤油・みりん 大さじ3 しょうが汁 少々｝

レシピ

1. 牛肉は食べやすい大きさのざく切りにして、下味をつける
2. 水菜は3センチ長さに切り、にんにくはうす切りにする
3. フライパンにサラダ油をひき、にんにくをいため香りがたったら、肉を汁ごと加え、強火で炒めあわせる
4. 器に水菜を盛りつけ、肉をのせてレモンをしぼりかける