きびなごとわけぎの酢みそかけ

きびなごとわけぎの酢みそかけ

■材料

・きびなご(開き・刺身用) 20匹
・わけぎ          50g
・白ごま

■調味料

・酢みそ

■作り方

①わけぎは塩を入れたお湯でさっとゆでて冷やし、
 ふきあげて3センチ長さに切る。
②器にきびなごとわけぎを盛りつけ、酢みそをかけて白ごまをふる。

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