とり手羽中と大根の煮物

とり手羽中と大根の煮物

材料

とり手羽中　１２本　・　大根　６００g　・　生姜(せん切り)　少々　・　針生姜

調味料

出し　３カップ　・　こいくちしょうゆ　大さじ５　・　砂糖　大さじ４　・　みりん　大さじ４　・　酒　大さじ４

レシピ

1. 大根は皮をむき２センチ幅の輪切りにしてさっとゆでておく。
2. 鍋にサラダ油をひき、手羽中を炒めやきめをつける。
3. 調味料と生姜(せん切り)・大根を加え、おとしふたをしてやわらかくなるまで煮る。
4. 器に盛りつけ煮汁をかけ針生姜をのせる。