あげ豚のレモン風味

あげ豚のレモン風味

材料

豚肉(うす切り)　２００g　・　キャベツ(せん切り)　４枚　・　片栗粉　・　＜下味＞酒・塩コショウ

調味料

レモンしぼり汁　大さじ５　・　砂糖　大さじ２　・　酒　大さじ１　・　うすくちしょうゆ　大さじ１

レシピ

1. 肉は食べやすい大きさのざく切りにしてボールにいれ、＜下味＞をふりもみこむ。
2. 汁気を切り、片栗粉をうすくはたきつけ、中温の油でひろげながらカリッとあげる。
3. あげたてを、合わせた調味料につけこみまぜ合わせる。
4. 器にキャベツを盛りつけ上に肉をのせる。