あげ豆腐のみそかけ

あげ豆腐のみそかけ

■材料

・もめん豆腐　２丁
・白ごま
・サラダ油
・小麦粉

■調味料

・白みそ　１００g
・砂糖　　大さじ４
・みりん　大さじ４
・酒　　　大さじ４

■作り方

①豆腐は１丁を８等分に切り、ふきあげて全体に小麦粉をはたきつける。
②白みそは鍋に合わせて弱火で練り上げる。
③サラダ油で豆腐をカラリと揚げる。
④器に盛りつけ、アツアツのみそをかけて白ごまをふりかける。

一口メモ💡好みで七味をふりかけても◎