冷やしつららなす

冷やしつららなす

材料
なす 4本 ・ 長芋 5センチ ・ かつおパック 1パック ・ 片栗粉 
調味料
<かけつゆ>出し 120cc ・ こいくちしょうゆ 30cc ・ みりん 30cc
レシピ
  1. 調味料を合わせ、一煮したら冷やしておく。
  2. なすは皮をむき一口大に切り、片栗粉をつけ、沸騰したお湯でさっとゆでて氷水で冷やす。
  3. 長芋は皮をむき、酢水で洗ってふきあげ、すりおろす。
  4. ガラスの器に長芋を入れ、上になすを盛りつけ、冷やしたつゆをかけてかつおをのせて!

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