竹の子と鳥ももの炒め煮

竹の子と鳥ももの炒め煮

材料

竹の子　500ｇ　･　とりもも　1枚　・　若布　・　ごま油

調味料

出汁　200ｃｃ　・　うすくちしょうゆ　大さじ2　・　みりん　大さじ2

レシピ

1. ゆで竹の子は一口大に切る
2. とり肉も一口大に切る
3. フライパンにごま油をひき、肉を炒めやきめがついたら火を弱め、ふたをして蒸しやきする
4. 火が通ったら竹の子と調味料を加え、汁気が無くなる直前に若布を加え煮からめる