とり皮としめじのピリ辛炒め

とり皮としめじのピリ辛炒め

材料
とり皮 200g ・ しめじ 1パック ・ えのき 1パック ・ すりにんにく 1カケ ・ サラダ油
調味料
酒 大さじ2 ・ しょうゆ 大さじ2 ・ みりん 大さじ2 ・ 豆板醤 or 七味 少々
レシピ
  1. とり皮はきざんだものを買い求める。
  2. しめじは1本ずつほぐしておく。
  3. えのきは2等分にしてほぐしておく。
  4. フライパンにサラダ油をひき、にんにく・しめじ・えのきを炒める。
  5. とり皮と調味料を加え、強火でさっと炒め合わせる。

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