とり皮としめじのピリ辛炒め

とり皮としめじのピリ辛炒め

材料

とり皮　２００g　・　しめじ　１パック　・　えのき　１パック　・　すりにんにく　１ｶｹ　・　サラダ油

調味料

酒　大さじ２　・　しょうゆ　大さじ２　・　みりん　大さじ２　・　豆板醤 or 七味　少々

レシピ

1. とり皮はきざんだものを買い求める。
2. しめじは１本ずつほぐしておく。
3. えのきは２等分にしてほぐしておく。
4. フライパンにサラダ油をひき、にんにく・しめじ・えのきを炒める。
5. とり皮と調味料を加え、強火でさっと炒め合わせる。