豚ミンチとブロッコリーのカレー炒め

豚ミンチとブロッコリーのカレー炒め

材料

豚ミンチ　２００g　・　ブロッコリー　１／２株　・　玉葱　１／２個　・　にんにく（スライス）１ｶｹ　・　ごま油

調味料

酒　・　しょうゆ　・　砂糖　・　カレー粉　（※全て、分量はお好みで）

レシピ

1. ミンチはボールにいれ、お湯をかけてかき混ぜ、ポロポロにする。
2. ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでてザルにあげる。
3. 玉葱はせん切りして、さっと水で洗いザルにあげる。
4. 鍋にごま油をひき、玉葱とにんにくを炒め、香りがたったら、ミンチ・ブロッコリー・カレー粉をふり入れ炒め合わせる。
5. 酒、しょうゆ、砂糖を好みで加え、味付けする。