いかりんぐと里芋の煮物
いかりんぐと里芋の煮物
- 材料
- いかりんぐ ３００g ・ 里芋（冷凍でも可）３００g ・ いんげん ８本
- 調味料
- 水 ４００cc ・ こいくちしょうゆ ５０cc ・ 砂糖 ５０cc（大さじ３くらい） ・ 酒 ２０cc
- レシピ
- 里芋は、皮をむいてやわらかくなるまで水で煮る。煮たら、洗ってぬめりをとる。
- いんげんは塩を少々入れたお湯でさっとゆでて冷やし、３センチ長さに切っておく。
- 鍋に調味料を合わせ、いか、里芋を加え一煮する。
- 中火で汁が少し残るくらいまで煮て、器に盛りかえいんげんを添え、煮汁をかける。
