サバの味噌煮

サバの味噌煮

材料

サバの切身　４枚　・　生姜(みじん切り)　１ｶｹ　・　にんにく(みじん切り)　１ｶｹ　・　きざみねぎ　大さじ２　・　小麦粉　・　サラダ油

調味料

出し　４００cc　・　みそ　大さじ４　・　酒　大さじ１　・　みりん　大さじ１　・　トーバンジャン

レシピ

1. サバは全体に小麦粉をはたきつける。
2. フライパンにサラダ油をひき生姜とにんにくを炒め、香りがたったらサバを入れ両面やきめをつける。
3. 合わせた調味料を加え、中火にして炒める。
4. 器に盛りかえきざみねぎをのせる。